1、食材：瘦肉200克、香菜1根、盐适量、芝麻油少许、凉水2碗。

2、瘦肉洗净剁成肉末，香菜切碎。

3、将瘦肉放入盘子中，加入适量食盐。

4、加入两碗凉水搅拌几下。

5、高压锅煮米饭时，将盘子放入高压锅中加压10分钟。

6、待饭熟，肉汤也就蒸好了，转动盘子将其取出。

7、淋上芝麻油，撒上香菜末，原汁原味的鲜美肉汤好喝极了！