1、老抽是不能生吃,生吃可以选择佐餐酱油。
2、口感:直接生吃入口会有略微的苦涩味,所以不建议生吃。
3、安全问题:烹饪酱油适合炖、煮、炒等热菜加工,如果将烹饪酱油用于凉拌菜、饺子蘸料等生吃,则可能由于食用过多导致身体不适。老抽酱油是烹饪酱油,一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
美食推荐2022-07-15 09:03:55佚名
1、老抽是不能生吃,生吃可以选择佐餐酱油。
2、口感:直接生吃入口会有略微的苦涩味,所以不建议生吃。
3、安全问题:烹饪酱油适合炖、煮、炒等热菜加工,如果将烹饪酱油用于凉拌菜、饺子蘸料等生吃,则可能由于食用过多导致身体不适。老抽酱油是烹饪酱油,一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
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