1、鹅蛋可以冰箱冷藏保存两个月。

2、将鹅蛋清洗干净之后放到冰箱里面进行冷藏，冰箱中的低温对食物变质有很好的抑制作用，鹅蛋冰箱冷藏一般可以保存两个月左右。可以将鹅蛋用一些谷物混合着保存，帮助鹅蛋进行多的水分清除。鹅蛋可用石灰来进行包裹保存，用石灰和水兑换起来，然后将鸭蛋进行包裹。同时还可以用淡盐水来浸泡。