1、材料：猪肺、粉丝、八角、葱姜、盐和鸡精。

2、将猪肺直接处理后洗好，下锅煮熟，粉丝泡发。

3、将猪肺直接切片，加八角和生姜下锅翻炒，炒干后加水烧煮。

4、烧开后文火炖煮120分钟，将粉丝和香葱下锅，加盐和鸡精调味即可。