1、材料：木耳(水发)100克；芥末酱1克、酱油2克。

2、木耳，提前泡发，洗净。

3、锅中放入木耳加清水，上火煮熟。

4、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿，找一个小碟，把芥末酱挤在里面。

5、在碟中倒上生抽，和匀即可。

6、木耳煮熟后，用笊篱（zhàoli)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到碗里即可。