1、材料：秋葵 3-5条，火腿切丝 约50g，蒜头3粒，蚝油1茶匙。

2、秋葵洗净焯水，水开翻2-3分钟，起水，切片备用。

3、大蒜头碎成泥，火腿切丝，备用。

4、秋葵片里放一茶匙蚝油，撒一些枸杞，冷锅热油，蒜蓉爆香，加入火腿丝，翻炒后起锅淋在备用秋葵片上，拌匀即可。