1、材料：葱油饼 2个，高丽菜 4/1，竹笋 1小支，木耳 2朵，蛋 2颗，葱 2支，红萝卜 4/1，肉丝 20元，洋葱 半颗，蒜头 3颗，酱油 少许，白胡椒 少许，香油 少许，水 适量，盐 少许，白胡椒 少许，酱油 少许。

2、肉丝先醃好醃料竹笋丝先烫过，红萝卜切丝，葱切段，洋葱、高丽菜切块，木耳切丝，蒜头切末；

3、起油锅，葱油饼2片先煎好，切条状，先把蛋、肉丝炒半熟捞起；

4、放蒜头下去炒香，放红萝卜、葱白、竹笋丝、洋葱、高丽菜、木耳，放一点水，炒到菜软；

5、就把葱油饼放下去一起炒，把炒好的蛋跟肉丝一起下锅炒，放葱，调味放一些酱油、白胡椒、盐。起锅前放香油，就可以上桌了。