1、如果是熬粥的话，凉水下锅半个小时左右就可以开锅。

2、如果蒸米饭的话，凉水下锅也需要20分钟到半个小时左右才能蒸好米饭。

3、如果炖排骨的话，排骨凉水下锅15分钟左右开锅。

4、如果是青菜需要凉水3到5分钟，煮开以后下水焯一下就可以。