1、用料：猪肉适量、粉丝适量、食盐适量、姜少许、蒜少许、生抽适量、豆瓣酱适量。

2、粉丝提前用温水发好。

3、炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香，下猪肉末炒香，加入生抽、料酒。加入肉汤和粉丝，转入煲内，煲至水收，加盐调味即可。