1、炸鸡汉堡鸡肉要腌制10小时至12小时。让肌肉充分进味，炸出来鸡肉才好吃。

2、食材：去骨鸡腿2个、黑胡椒粉少量、盐3g、洋葱少量、汉堡面包4个、菠萝片60g、芝士片2片、生菜2片、沙拉酱20g、糖5g、老抽5g、菠萝汁30毫升、蚝油10g。方法：将黑胡椒，盐，洋葱放入去骨鸡腿中，腌制5个小时。将糖，老抽，菠萝汁，蚝油放入碗中，搅拌均匀。将腌好的鸡腿肉放入锅中。用小火煎至两面金黄。然后放入汉堡面包加热后捞出。放入菠萝片煎至两面金黄捞出。然后将酱汁淋在鸡腿肉上，用中小火收汁，直至浓稠。将鸡腿肉放在汉堡面包片上，再放入芝士片，菠萝片，生菜，挤上沙拉酱就可以了。