1、食材：五花肉600克、蚝油2勺、李锦记叉烧酱5勺、冰糖15克、姜丝5克左右；

2、广式叉烧肉的做法：洗干净五花肉，放2勺蚝油，5勺叉烧酱，5颗小冰糖，姜丝。把调料搅拌均匀，放冰箱腌制一夜。把腌制好的肉放电饭煲慢火焖15分钟，适当加三分之一碗水。然后打开锅盖，翻翻面，防止糊锅。当它的汁变得粘稠，有点点胶状，表面发光就可以出锅，切片装盘即可。