1、原料：牛肉150克，水发海带丝100克，花椒10克，姜片、葱段各少许。调料：鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽4毫升，料酒6毫升。

2、牛肉切丁，放入沸水锅中烫2分钟，去除血水和脏污，捞出待用。

3、高压锅中注入清水，倒入牛肉丁、姜片葱段，淋入少许料酒，中火煮30分钟。

4、加入海带丝、生抽、鸡粉、胡椒粉，拌匀即可。