1、材料：腐竹，小葱，油，盐，生抽，沙姜粉（可要可不要）。

2、腐竹温水泡开，大约1小时，然后滤干，上锅蒸5分钟。

3、用小碗调好酱汁：一到两勺生抽、少许盐、少许沙姜粉，淋上热油。

4、将葱花洒在腐竹上，再淋上酱料就好啦！