1、原料：鸡翅根、香菜、白芝麻、葱花、蒜末、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、芝麻油、香油、蚝油。

2、将鸡翅根切成小块。

3、冷水下锅煮开。

4、煮出血沫，把血沫捞出后，继续煮10分钟。

5、捞出备用。

6、把香菜、白芝麻、葱花、蒜末、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、芝麻油、香油、蚝油等调料搅拌均匀。

7、调料中倒入鸡翅根中搅拌均匀，撒上葱花和香菜即可。