1、原料：豆腐皮、青椒、盐、醋、生抽、香油。

2、豆腐皮入锅煮五分钟。

3、加点盐，拌均匀。

4、捞出备用。

5、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入青椒，生抽，煸炒均匀。

6、将青椒，醋，香油，倒入豆腐皮中拌均匀即可。