1、魔芋一般需要煮10到20分钟左右，煮到有弹性，有韧性，比较紧致为止就可以了。

2、可以减少体内胆固醇的功效。对于高血压和动脉硬化的治疗都有很重要的意义。同时还具有排毒养颜的功效。可以清理肠道中的垃圾。魔芋作为新型保健食品，既可以单独烹饪，亦可作为其他菜肴的辅菜，味道清爽可口，便于加工实食。