1、用料：豌豆200克、胡萝卜2/3条、猪肉100克、蒜3瓣、酱油8克、盐2克、食用油8克。

2、把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。

3、把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。

4、锅里放油。

5、油温后把猪肉放进去翻炒。

6、猪肉有点金黄时放入蒜。

7、待蒜和肉都金黄时，调至中小火，放入酱油，快速翻炒。

8、接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒，火调至中大火，翻炒1分钟。

9、翻炒完加水，跟豆差不多高的水位就行，然后调大火煮滚，再调中小火，盖上盖子煮，到汤汁还剩少许就可以关火。