老鸭酸萝卜汤的做法 老鸭酸萝卜汤怎么做

美食推荐2023-01-26 07:09:04佚名

老鸭酸萝卜汤的做法 老鸭酸萝卜汤怎么做

1、食材:老鸭1500克,酸萝卜1个,酸萝卜汤料1包,精盐3克,料酒30毫升,生姜5克,花椒2克。

2、新鲜的老鸭,剁小块。

3、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。

4、泡好的鸭肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右。

5、焯肉的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水。

6、酸萝卜洗净后切滚刀块,生姜切厚片。焯水的鸭肉,生姜,酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

7、加入足量的热水,需没过食材。装入电炖锅中,选择煲汤程序2小时。

8、煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

本文标签: 老鸭酸萝卜汤的做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看