1、竹笋有新鲜的和干的，通常竹笋需要煮15～30分钟，如果是新鲜的竹笋，首先需要将它清洗干净，煮15分钟就可以了，而干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时，若是是新鲜且嫩肥的竹笋，煮10分钟左右就可以了。

2、如果是新鲜且嫩肥的竹笋，通常煮10分钟即可，竹笋的口感香脆，平时可以将竹笋直接煮着吃，也可以将其切成段煮粥食用，可以帮助肠胃消化和排泄。