清炒小南瓜丝清炒小南瓜丝

美食推荐2022-03-05 20:44:13佚名

清炒小南瓜丝清炒小南瓜丝

步骤1

食材:嫩南瓜300克、干辣椒3个、大蒜3瓣、上海青20克。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精2克。

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步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。

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步骤3

嫩南瓜切丝,加入少许盐拌匀腌制10分钟,挤干水分。

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步骤4

干辣椒切段。

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步骤5

大蒜切片。

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步骤6

炒锅中油温5成热时,下入干辣椒、蒜片爆香,倒入南瓜丝炒软。

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步骤7

加入少许盐、鸡精炒匀,盛入盘中,放入上海青点缀即可。

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