减肥怎么做饺子 减肥低脂饺子

美食推荐2023-01-25 07:09:00未知

减肥怎么做饺子 减肥低脂饺子

食材:黑全麦面粉200g,豇豆1小把,胡萝卜半根,香菇3个,小葱4-5根,盐2勺,生抽1勺,蚝油1勺,橄榄油1勺,香油2勺,生粉2勺,开水50ml,凉水50ml。

1、200g黑全麦面粉加1勺盐,用开水烫一下,搅拌成大颗粒状,这样可以使面粉更加的劲道。

2、再用凉水分次倒入,边倒入边搅拌,直至搅拌成絮状,再移到案板上揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发一下。

3、把豇豆、香菇、胡萝卜去皮、小葱清洗干净,全部切碎备用。

4、将所有的蔬菜倒入大碗中,加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺橄榄油、2勺香油、2勺生粉,搅拌均匀。加生粉主要是是起粘合的作用。

5、将面团取出,揉成长条,分成等量的小剂子。

6、然后撒上干粉,翻动一下,防粘。

7、取一个小剂子,用手压扁,然后用擀面杖,擀成中间厚边缘薄的饺子皮,全部擀好后,都需要两面粘上一些干全麦粉,放摆入盘中备用。

8、取一个饺子皮,舀入一勺蔬菜馅儿,饺子皮对折,然后捏紧收口,全部做好后,砧板上撒上一些干全麦粉摆放。

9、锅中倒入适量清水,放入蒸屉,放上油纸,将饺子放在油纸上,开大火蒸12分钟,关火焖3分钟出锅,热气腾腾,好吃又营养的饺子就新鲜出炉了。

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