泡鸭爪 泡鸭爪的做法

美食推荐2022-03-10 17:05:40未知

泡鸭爪 泡鸭爪的做法

步骤1

食材:鸭爪500克、香叶2片、八角2个、草果1个、茴香1克、姜3克、大蒜3瓣 调味料:芝麻油3克、花椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克、料酒3克

泡鸭爪 泡鸭爪的做法

步骤2

姜切片。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

鸭爪放入冷水锅中,加入料酒、香叶、八角、草果、茴香、姜片,大火煮沸后,撇去浮沫,转中小火煮30分钟,捞出,放入冰水中浸泡。

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步骤5

小碗中放入蒜末、芝麻油、花椒油、生抽、醋、白糖、蚝油、鸡精,拌匀。

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步骤6

.捞出鸭爪,装入碗中,淋入酱汁。

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步骤7

腌制2小时即可。

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本文标签: 泡鸭爪的做法  泡鸭爪  凉菜  

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