卤香鲍鱼的做法 卤香鲍鱼怎么做

美食推荐2022-03-10 17:17:13佚名

卤香鲍鱼的做法 卤香鲍鱼怎么做

步骤1

食材:鲍鱼120克,黄瓜30克,柠檬1个,黄瓜半段,干辣椒4个,茴香籽3克,香叶2片,桂皮1块。调料:卤水150毫升,冰糖5克,盐1茶匙,料酒1汤匙。

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步骤2

柠檬切片。

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步骤3

黄瓜切片。

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步骤4

柠檬汁挤入清水中。

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步骤5

热锅下鲍鱼,焯水1分钟捞出。

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步骤6

放入柠檬水中浸泡1小时。

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步骤7

锅中留清水,倒入卤汁、干辣椒、香叶、茴香、冰糖、料酒、盐、鲍鱼,煮至沸腾。

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步骤8

黄瓜片摆盘,鲍鱼摆盘即可。

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本文标签: 卤香鲍鱼的做法  卤香鲍鱼  海鲜  

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