秋葵炒肉丝的做法 秋葵炒肉丝怎么做

美食推荐2022-03-10 21:26:58佚名

秋葵炒肉丝的做法 秋葵炒肉丝怎么做

步骤1

准备食材:里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺。

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步骤2

里脊肉先切片,再改刀切丝。

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步骤3

放入生抽1勺、料酒1勺,再放入淀粉1勺、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

锅中放入适量清水大火烧开,放入秋葵焯水30秒。

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步骤7

捞出切丝。

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步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丝,炒至变色后捞出备用。

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步骤9

锅中留底油,放入姜蒜末炒香。

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步骤10

放入秋葵翻炒几下。

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步骤11

放入肉丝炒匀。

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步骤12

调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀,出锅即可。

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