五彩鸽丝怎么做 五彩鸽丝做法是什么

美食推荐2022-03-11 08:06:57佚名

五彩鸽丝怎么做 五彩鸽丝做法是什么

步骤1

食材:鸽脯肉100克、胡萝卜30克、莴笋30克、青椒1个、笋30克、西芹30克 调味料:食用油5克、盐1克、黄酒2克、酱油2克、鸡精1克、淀粉3克、料酒1克、水淀粉3克

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步骤2

鸽脯肉切丝、加料酒、淀粉,拌匀上浆。

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步骤3

胡萝卜切丝。

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步骤4

莴笋切丝。

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步骤5

青椒切丝。

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步骤6

笋切丝。

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步骤7

西芹切丝。

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步骤8

炒锅中油温5成热时,下鸽肉丝,炒至变色,盛出备用。

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步骤9

锅中留底油,下胡萝卜、莴笋、青椒、笋、西芹,炒1分钟,盛出备用。

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步骤10

砂锅中放入黄酒、酱油、鸡精、盐、100毫升清水,烧沸后,倒入水淀粉勾芡,加入鸽丝、蔬菜丝,翻炒装盘即可。

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