步骤1

食材：银耳15克、红枣5颗、鸡蛋2个、冰糖5克。

步骤2

银耳用温水泡发，撕成小朵。

步骤3

锅中倒入适量清水，放入鸡蛋煮熟，捞出，剥壳备用。

步骤4

炖盅内放入银耳、红枣、鸡蛋，加入适量清水，慢炖2小时，放入冰糖继续炖20分钟即可。