蚕豆肉末羹的做法 蚕豆肉末羹怎么做

美食推荐2022-03-11 12:16:32佚名

蚕豆肉末羹的做法 蚕豆肉末羹怎么做

步骤1

食材:蚕豆150克、肉末100克、小葱2根、姜2克。 调味料:食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蚝油1克、盐1克、水淀粉8克、料酒1克,淀粉1克。

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步骤2

蚕豆剥壳,取蚕豆米备用。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

肉末中加入料酒、淀粉,拌匀,腌制10分钟。

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步骤6

热锅倒油,油温5成热时,下姜,炒香,倒入蚕豆,炒匀,加600毫升清水,煮10分钟。

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步骤7

加入肉末、生抽、五香粉、蚝油、盐,搅散,煮3分钟,淋入水淀粉,煮至羹状,盛出撒葱花即可。

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