1、通常薏米需炒20-40分钟，这个时间并不固定，具体的根据薏米量的多少等因素决定。

2、炒薏米一般需要用小火，炒制过程中要不断翻炒，这样可避免其炒糊。一般来说，炒到薏米局部微黄，有焦香味传出即可。薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。薏米炒熟后的健脾作用比生的强。