素丸子汤 素丸子的做法

美食推荐2022-03-11 21:36:57佚名

素丸子汤 素丸子的做法

步骤1

准备食材:胡萝卜100克、青菜50克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、面粉50克、枸杞5克、小葱1根、鸡精、生抽1茶匙。

素丸子汤 素丸子的做法

步骤2

胡萝卜切末。

素丸子汤 素丸子的做法

步骤3

青菜切碎。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

洋葱切块。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

首先将洋葱块倒入破壁机中打碎,盛出备用。

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步骤8

然后容器中倒入胡萝卜、洋葱、青菜搅拌均匀。

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步骤9

再加入食盐、鸡精、面粉、少许水抓拌均匀。

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步骤10

接着锅内倒入适量油,油温6成热,将拌好的馅用手捏成丸子下锅炸,炸至定型后捞出备用。

素丸子汤 素丸子的做法

步骤11

接下来锅内倒少许油,油热下姜片爆香,再倒入适量清水大火煮沸,倒入炸好的丸子,放入葱花、枸杞、盐、小火煮5分钟。

素丸子汤 素丸子的做法

步骤12

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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