1、材料：鸡内金30克、鸭胗100克、竹笋200克、黑木耳30克，酒20克、葱花15克、姜丝10克、植物油50克，盐适量。

2、将竹笋洗净切片；鸡内金研成细粉；鸭胗切片；黑木耳发透去泥沙及蒂。

3、将植物油放炒勺内，烧至六成热时，加入葱花、姜丝炒香，放入鸭胗片、竹笋片、黑木耳及绍酒、盐。

4、炒熟后加入鸡内金粉炒匀即可。此道药膳味道鲜美，具有清热化痰、益气和胃、利水道、利膈爽胃等功效。