步骤1

食材：紫苏叶20克、鸡蛋2个。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、白胡椒粉1克。

步骤2

紫苏叶洗净、切细末。

步骤3

鸡蛋打散、加入盐、糖、白胡椒粉、搅匀、放入紫苏末、搅拌均匀。

步骤4

热锅倒油、油温6成热、倒入调好的鸡蛋液、单面煎至定型后、翻面再煎定型。

步骤5

即可装盘。