1、所需食材：菠萝，调和油，食盐，生粉，酱油。

2、瘦肉切好，加盐，鸡精，酱油，加地瓜粉拌均匀。

3、平底锅放油，炸到肉浮起来，炸好的肉打起来备用，菠萝切好。

4、锅下油，放入菠萝，菠萝翻炒加入肉。

5、加水闷，用水淀粉勾芡，大火翻几下即可。