1、香菇炒肉片这样炒好吃首先备好用料：猪肉 250克、香菇500克、生粉少许、黄酒少许、蒜头少许。

2、香菇、猪肉切片备用。

3、猪肉洗干净切薄片，加入生粉、生抽、黄酒稍微腌一下！

4、锅里加入适当油，烧热加入切好的蒜头，加入猪肉翻炒，倒入香菇一起炒，加少许黄酒闷一会儿，出香味了，加入适当的盐！即可。