1、用料：火腿肠6根、面包糠适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量。

2、取一根火腿肠在淀粉中滚一下，使火腿肠整个都沾上淀粉。

3、在放进鸡蛋液中滚一下，放进面包糠里滚一下，在放入蛋液中滚一下。

4、再裹一层面包糠。

5、锅中放油烧热五成热将火腿肠放进油锅里小火翻滚着炸（炸的过程忘记拍了），直到炸至金黄捞出控油即可。