1、准备主料：宽面、蘑菇、生菜、洋葱。

2、辅料：蒜、老抽、生抽、香菇。酱生菜切段、洋葱切丝、蘑菇切片、蒜切片。宽面条煮熟备用。起锅入油，下洋葱、蒜、蘑菇、香菇酱翻炒至软，倒入宽面、生菜、老抽、生抽翻炒片刻后起锅装盘。

3、爆炒宽面是一道美食，主要材料是宽面、蘑菇、生菜、洋葱。