步骤1

食材：鸡肉500克，大葱1段，红枣2个，生姜1块，枸杞子5克，淀粉1汤匙。调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡精1茶匙，蚝油半汤匙。

步骤2

生姜切片。

步骤3

鸡肉洗净斩成小块。

步骤4

红枣洗净去核切成丝。

步骤5

鸡肉中放入红枣、枸杞、姜片，调入盐1勺、鸡精1勺。

步骤6

倒入料酒1勺、蚝油半勺，倒入淀粉，搅拌均匀。

步骤7

将荷叶铺在盘中，倒入鸡块。

步骤8

剪去多的荷叶边。

步骤9

放入蒸锅蒸10分钟，取出即可食用。