丝瓜西红柿炒鸡蛋怎么做 丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法

美食推荐2022-03-12 17:48:15佚名

丝瓜西红柿炒鸡蛋怎么做 丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法

步骤1

食材:丝瓜200克、西红柿200克、鸡蛋3个、大蒜3瓣、上海青100克。调味料:食用油5克、盐2克、鸡精1克。

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步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。

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步骤3

丝瓜去皮,切长条。

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步骤4

西红柿切块。

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步骤5

大蒜切末。

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步骤6

鸡蛋打散,放入1克盐拌匀成蛋液。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,盛出备用。

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步骤8

锅中留底油,放入蒜末炒香,倒入丝瓜、西红柿炒出汁,加入鸡蛋炒匀,放入1克盐、鸡精炒匀。

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步骤9

盛入炒好的食材即可,盘中放入上海青摆盘。

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