1、食材：包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许。

2、胡萝卜和包菜切丝，粉丝烫软捞出，鸡蛋打散炒熟盛出。

3、锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒，下入胡萝卜丝和包菜丝炒软。

4、加入粉丝一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许盐和鸡精，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。