滑炒鱼片怎么做 滑炒鱼片的做法

美食推荐2022-03-05 23:30:02未知

滑炒鱼片怎么做  滑炒鱼片的做法

步骤1

准备食材:鱼肉300克、木耳20克、红椒15克、黄瓜50克、料酒1勺、生粉适量、葱15克、姜10克、蒜3瓣、盐1勺、鲜汤适量、胡椒粉1勺、色拉油适量。

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步骤2

首先把葱切片。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

红椒切片。

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步骤6

木耳切片。

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步骤7

黄瓜切片。

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步骤8

鱼肉切成片。

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步骤9

鱼肉切成片加入盐、料酒、生粉、胡椒粉、抓匀,腌制十五分钟。

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步骤10

锅内下油烧至五成热,将鱼片滑油后,捞出。

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步骤11

锅内留底油,爆香葱姜蒜片,下入红椒、木耳片,微炒后下入黄瓜。

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步骤12

掺入鲜汤,烧开后加盐调味,下入鱼片颠匀。

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步骤13

最后用生粉兑入适量清水调成水淀粉,勾芡一下,即可出锅。

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