1、主料：吐司2片；辅料：鸡蛋2个、马苏里拉奶酪少许、黑胡椒少许。

2、吐司上中间用勺子压扁，在吐司的凹槽处打一个鸡蛋。

3、将芝士碎均匀的铺满在蛋黄四周。

4、将烤盘放入烤箱中层，338华氏度（170℃），时间10分钟，烤至芝士成金黄色即可。吐司四周酥脆，咬一口感觉要爆浆，好吃又能拉丝。