1、用料：香肠2根、青辣椒8个、大蒜2颗、植物油5g、盐2g、生抽1勺。

2、香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒。

3、煸至香肠成透明状。

4、香肠拨至一边放入蒜片。

5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状。

6、加入盐调味。

7、加入香肠、生抽翻拌均匀出锅。