烤鹿肉的做法

美食推荐2022-06-17 07:29:43佚名

烤鹿肉的做法

1、原料:鹿肉1500 克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许。调料:精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。

2、将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4 小时。

3、将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。 精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。

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