蟹煲的做法 蟹煲怎么做好吃

美食推荐2023-01-26 07:08:34未知

蟹煲的做法 蟹煲怎么做好吃

1、螃蟹几只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。

2、准备食材,螃蟹洗干净;虾去虾线,清晰干净;土豆切片;洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。

3、鸡爪焯水,洗去血沫备用。

4、锅里热油,将螃蟹切成两半,沾生粉放入油锅。

5、把处理好的虾也一起放入油锅,煎至八九分熟捞出备用。

6、锅里留底油,放姜片,干辣椒,蒜、洋葱、爆香。

7、加一勺豆瓣酱,炒出红油。倒入鸡爪,翻炒。

8、倒土豆,继续翻炒。放点生抽、老抽,加适量水。

9、加一点耗油杀菌,来一点白糖提鲜。煮几分钟把青椒块倒进去。最后家一定盐。

10、淡入螃蟹和虾,焖两分钟就可以享用了。

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