承认在生产管理与质量管控环节存在严重缺失。

21世纪经济报道记者 叶碧华 综合报道

7月3日中午，国家市场监管总局在官网上发出要求新疆市场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题的通报。

据上述通报，针对新疆麦趣尔集团股份有限公司（以下简称麦趣尔公司）生产的2批次纯牛奶检出丙二醇问题，市场监管总局高度重视，第一时间督促新疆市场监管局对麦趣尔公司开展调查，依法处置。

新疆市场监管局和昌吉市场监管局立即组织对麦趣尔公司进行调查和对产品进行抽检，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5克/公斤、3.0克/公斤。但是，丙二醇不得在纯牛奶中使用。

根据市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行的抽检结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。市场监管总局要求新疆市场监管局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。

自2008年以来，中国乳业在多年的严厉管治下可谓达到了历史最好水平，中国奶制品的质量安全也得到国内外的普遍认可。

据国家市场监督管理总局发布的《关于 2021 年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告》，2021 年我国乳制品抽检不合格率为 0.13%；婴幼儿配方奶粉抽检不合格率为 0.12%，特殊医学用途配方食品抽检不合格率为 0，是 34 类抽检食品中不合格率最低的。

3日晚上19:54时，麦趣尔在其公众号上发布《关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函》，称根据公司初步排查，不合格产品系公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调脂奶，导致调制奶中的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶中。

麦趣尔承认公司在生产管理与质量管控环节存在严重缺失，并表示在后续的纯牛奶生产过程中，将采取专罐生产，确保彻底杜绝生产切换过程中其他成分混入的可能性。据悉，目前昌吉市市场监管部门已依法对麦趣尔公司立案调查。

（作者：叶碧华 编辑：张伟贤）