蒸东西下面垫的叫什么(蒸东西要垫东西吗)

数码科技2022-12-11 09:01:17智慧百科

蒸东西下面垫的叫什么(蒸东西要垫东西吗)

蒸东西下面垫的叫什么(蒸东西要垫东西吗)

蒸东西下面垫的叫屉布,也叫笼布。蒸制包子或其它食物时,屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观。当然屉布必须是干净为前提的。用前和用后都应该清洗干净,晾干后保存。

不粘屉布的方法:

1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼格上盖揭开,继续蒸3-5分钟。待最上面一笼馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下笼布。这样,馒头既不粘笼布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二笼,如果依次卸完。

2、笼布用过后要洗净,不要留下面屑,使用前用水湿透。

3、如用铝制蒸格,可不用笼布,可先将笼篦洗净擦干,稍涂些食油,放上馒头,熟后很易取出。


本文标签: 食物  干净  还可以  或其它  也叫  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看