1、可以通过对大树菠萝的果实进行敲打、揉捏，一般感受声音较闷或者手感较软，则表示大树菠萝成熟，可以采摘。大树菠萝一般在十月份进行采摘，此时的大树菠萝已经生长成熟，可以采摘。

2、同时在种植大树菠萝时需要选择有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土，并且在养护过程中也需要为植株提供适量的水分和养分，帮助植株生长的更加旺盛。