1、量取约3克左右的七子饼茶冲泡茶放到茶杯里，然后倒入适量沸水，水量以盖过茶叶为宜。

2、即刻把茶水倒掉，再次倒入煮开的沸水，至茶杯的七八分满即可。

3、盖上杯盖，浸泡大约15秒钟，便可开盖观汤、闻香、尝味。