1、藕片不熟，吃了不会中毒的，藕可以吃生的，这个不要担心。

2、藕含有丰富的钙、铁、磷、维生素c，以及氧化酶和植物纤维等成分，适当吃点藕对身体健康有很大的好处。鲜藕性寒，生吃藕能清热生津，凉血止咳。吃熟的藕，能健脾养胃，通便止泻，还可以滋阴补气。平时吃饭可以适当的吃点新鲜的蔬菜和水果，能增加免疫力，有利于身体健康。