1、牛肉放在冰箱冷藏温度在1-8摄氏度时，保存时间在3天，随温度上升保存时间越短。

2、在冷藏牛肉之前不要清洗，用厨房纸吸走牛肉表面水分，保持干燥用保鲜膜密封好牛肉，避免接触到空气中的细菌。牛肉放冰箱冷冻保存，可长达1个月的时间。