1、西红柿不可以用保鲜袋套好进冰箱保鲜，西红柿虽然人们普遍将它们存放在冰箱，但仍建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。

2、如果将西红柿在冰箱里放置几天，其表面会出现黑斑，肉质呈水泡状或者出现散裂的现象，那种软烂的样子，一看就没有食欲。这样的西红柿不但没有鲜味，口感极差，而且也丧失了营养价值，这样的西红柿是不能吃的，严重的会引起细菌性食物中毒。